Au cœur de Paris, Le Jardin Secret vous invite à découvrir une cuisine gastronomique française revisitée, où chaque plat raconte une histoire.
Terrine maison, chutney de figues, brioche toastée au beurre de truffe
Noix de Saint-Jacques de la baie, huile de citron vert, caviar d'Aquitaine
Crème légère au lard fumé, chips de pain d'épices, huile de noisette
Bœuf Charolais, escalope de foie gras poêlée, sauce Périgueux aux truffes noires
Homard entier, beurre blanc à l'estragon, légumes du moment, risotto à l'encre
Pigeon label rouge, jus corsé au vin rouge, purée truffée, girolles sautées
Soufflé chaud à la liqueur d'orange, glace vanille Bourbon
Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Tahiti, fraises des bois
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